8 октября – Сергей, капустник, Сергий Радонежский, курятник. В эту дату почитают память Сергия Радонежского. Традиционно, в этот день крестьяне наблюдали за погодой, по которой судили о времени наступления зимы. По народным приметам, первый снег выпадает за 40 дней до начала настоящих холодов.
В этот день крестьяне резали кур на продажу, а также рубили и квасили капусту. Хозяйки учили молодых девушек: «Капусту соли с первыми заморозками, раньше нельзя — закиснет». На капустных листах выпекали хлебные лепешки, а когда ставили их в печь, то обязательно просили благополучия грядущей зимой.
Пекли в этот день и капустные пирожки, причем, чтобы на следующий год был хороший урожай капусты, самый первый пирожок надо было еще теплым закопать в огороде на капустной грядке.
8 октября – народные приметы и суеверия
- Какова погода 8 октября, такой она будет и 8 апреля.
- Если 8 октября выпал первый снег, то зима установится на Михайлов день (21 ноября).
- Первый снег упал на мокрую землю – останется, на сухую – скоро сойдет.
- Первый снег сухой – к хорошему лету и урожаю на следующий год.
- Народ примечал, что первый снег выпадает за 40 дней до зимы.
- Если первый снег упадет, когда на вишне нет листа, зима установится сразу.
- Если первый осенний снег идет с бураном, то зима пока не установится.
- Если первый снег ляжет толстым пластом на сырую землю, то следующий год обещает быть урожайным.
- Если 8 октября хорошая погода, то стоять ей целых три недели.
- Если 8 октября ветер с севера – к холодной зиме, с юга – к тёплой, с запада – к снежной.
- Юго–западный ветер дует несколько дней подряд – к дождю.
- Каким будет 8 октября – таким будет и 8 апреля следующего года.
- Кучевые облака появляются днем, затягивают небо и к вечеру не расходятся – к непогоде.
- Снегири появляются стайками в садах – к первому снегу.
- Если березовые листья к 8 октября не опали, то снег поздно ляжет.
- Через четыре недели от Сергия устанавливается зимний путь.