7 марта – Маврикий, Маврикиев день, Афанасий, в этот день чтят память преподобного Афанасия исповедника и мученика Маврикия Апамейского. В народе говорили, что на Маврикия мороз скрипит, но уже не морозит. В этот день крестьяне начинали вывозить в поля навоз, старались запахивать его в землю, когда Луна находилась в последней четверти. Люди ожидали первого урожая, поскольку запасы корма и зерновых постепенно истощались.
Хозяйки в этот день готовили традиционное блюдо – «черную уху», которая представляла собой суп из рыбы, сваренной в огуречном рассоле, с приправами и съедобными кореньями. Хлеб к началу весны практически заканчивался, и приходилось питаться тем, что есть в припасах.
7 марта – народные приметы и суеверия
- Солнце светит как–то неясно, несмотря на то, что небо чистое, – к ухудшению погоды.
- Грачи и ласточки прилетели 7 марта – к дружной весне.
- В этот день холодно – к дождливому лету.
- Жаворонок запел – весна будет ранней.
- Голуби разворковались – устанавливается вёдро.
- Заря золотистая или бледно–розовая – к хорошей погоде.
- При ветре лучи вокруг звезд различны: откуда они длиннее, оттуда и ветер.
- На Афанасьев день пригрев на стенах (солнышко припекает) – к зеленому году.
- Грачи играют – хорошая погода будет.
- Сосны и ели шумят – к теплу.
- Сыпет снег, разыгралась вьюга – весна придет еще не скоро.
- Облака высоко висят – к затяжным дождям со снегом.
- Снег гладкий – к неурожайному году, рыхлый – наоборот, к богатому урожаю.
- Грачи начинают вить гнезда – погода будет теплой.
- Кто в семье первым увидел, как летят грачи – тот будет счастливым.
- Первая ласточка 7 марта сулит счастливый и благополучный год.
- Если в этот день женщина увидела первую ласточку, она должна умыться молоком, чтобы лицо было белым и молодым.
- Если эта дата выпала на полнолуние, нельзя посыпать навозом поля и огороды – сорняков много будет. Лучше всего это делать в последней четверти.
- Посадить в этот день капусту – к хорошему ее урожаю, не будет гусениц.
- Разорить ласточкино гнездо – грех. Сделать это 7 марта – лицо пятнами покроется.
- Ранний срок прилета грачей (средний – 17 марта, поздний – 15 апреля).